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Cuisiner l’érable différemment en 30 recettes

Casserole de choux de Bruxelles et oeufs à l’érable
Casserole de choux de Bruxelles et oeufs à l’érable
Mijoté de pois chiches à l’orange et érable
Mijoté de pois chiches à l’orange et érable
Boulettes caramélisées aux légumes, sauce barbecue aux pêches
Boulettes caramélisées aux légumes, sauce barbecue aux pêches
Bouchées de chèvre en croûte de panko et émulsion à l’érable
Bouchées de chèvre en croûte de panko et émulsion à l’érable
Amaretto sour à l’érable
Amaretto sour à l’érable
Sauté de tofu épicé à l’érable
Sauté de tofu épicé à l’érable
Soupe à l’oignon légère au parfum d’érable
Soupe à l’oignon légère au parfum d’érable
Purée de courge au sirop d’érable, crumble de bacon
Purée de courge au sirop d’érable, crumble de bacon
Filets mignons, sauce liqueur d’érable aux quatre poivres
Filets mignons, sauce liqueur d’érable aux quatre poivres
Salade-repas de légumes et fromage grillés
Salade-repas de légumes et fromage grillés
Boulettes suédoises aux champignons et érable
Boulettes suédoises aux champignons et érable
Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Tartinade de beurre d’érable au tofu
Tartinade de beurre d’érable au tofu
Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
Moules à l’érable et aux tomates
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Casserole de pilons de poulet aux cinq épices et à l’érable
Casserole de pilons de poulet aux cinq épices et à l’érable
Farfalles au saumon rôti à l’érable
Farfalles au saumon rôti à l’érable
Coq au porc, sauce épicée agrumes et érable
Coq au porc, sauce épicée agrumes et érable
Tofu caramélisé érable et pomme
Tofu caramélisé érable et pomme
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Sauté de poulet à l’érable, pommes et carottes
Sauté de poulet à l’érable, pommes et carottes
Côtes levées de porc érable et chipotle à congeler
Côtes levées de porc érable et chipotle à congeler
Soupe asiatique au parfum d’érable
Soupe asiatique au parfum d’érable
Poisson blanc en croûte de quinoa, érable et pacanes à l’«air fryer»
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Côtelettes de porc à l’érable avec choux de Bruxelles rôtis au citron
Côtelettes de porc à l’érable avec choux de Bruxelles rôtis au citron
Plaque de tofu et légumes érable et balsamique
Plaque de tofu et légumes érable et balsamique
Pitas au poulet, julienne de légumes et mayonnaise à l’érable
Pitas au poulet, julienne de légumes et mayonnaise à l’érable
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
Épaule de porc à l’érable à la mijoteuse
Épaule de porc à l’érable à la mijoteuse
Casserole de choux de Bruxelles et oeufs à l’érable

Casserole de choux de Bruxelles et oeufs à l’érable

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 332; protéines 15 g; M.G. 15 g; glucides 40 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 141 mg; sodium 335 mg
Envie d’un plat sucré-salé 100% réconfortant? Essayez cette casserole de choux de Bruxelles et oeufs à l’érable, une recette délicieuse combinant la douceur du sirop d’érable et le côté salé du bacon et qui apporte également une texture croquante à laquelle il est impossible de résister. Psst! Ce plat bien gourmand se savoure parfaitement toute la journée, du brunch au souper!

Ingredients

  • 1 sac de choux de Bruxelles surgelés de 750 g
  • 4 tranches de bacon coupées en morceaux
  • 1 petit oignon rouge coupé en dés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût
  • 4 oeufs

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les choux de Bruxelles de 2 à 3 minutes. Égoutter. Laisser tiédir, puis couper les choux de Bruxelles en deux.
  3. Chauffer une poêle allant au four à feu moyen. Cuire le bacon de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  4. Retirer l’excédent de gras de la poêle au besoin, puis ajouter les choux de Bruxelles et l’oignon. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  5. Verser le sirop d’érable dans la poêle, puis ajouter la moutarde et l’ail. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition.
  6. Former quatre petites cavités dans la préparation aux choux de Bruxelles, puis y casser les oeufs. Poursuivre la cuisson au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le blanc des oeufs soit pris, mais que le jaune soit encore coulant.


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