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40 succulentes recettes de brochettes

Brochettes de porc épicé
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Brochettes de boeuf à l’italienne
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Brochettes de poulet, sauce côtes levées
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Brochettes de porc et ananas, sauce aux arachides
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Brochettes de saumon, citronnelle et mangue
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Mini-brochettes aux crevettes, mangue et chorizo
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Brochettes de saumon et salade de couscous à la pêche
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Brochettes de boeuf au bon goût de «charcoal»
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Brochettes de crevettes mojito
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Brochettes de boeuf mariné
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Brochettes de poulet à la grecque
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Souvlakis de poulet et tzatziki
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Brochettes de porc tikka
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Brochettes de poulet aux nectarines, sauce aux arachides
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Brochettes de mahi-mahi au citron et fines herbes
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Satays de veau au paprika fumé
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Mini-brochettes de poulet à la bière et au miel
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Brochettes de saumon à la chinoise faciles
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Lanières de poulet yakitori au sésame
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Brochettes de poulet et ananas au gingembre
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Brochettes de porc sucrées, pommes de terre au bacon
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Brochettes de saumon à la grecque
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Brochettes de boeuf et légumes, sauce barbecue
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Brochettes de poulet et saucisses miel et ail
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Brochettes de choux de Bruxelles
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Brochettes de porc et halloumi marinés à la bière
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Brochettes de boulettes de boeuf
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Brochettes de porc et courgettes piri-piri
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Brochettes de filet mignon, tomates et halloumi
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Brochettes de porc haché barbecue
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Brochettes de pétoncles bardés de bacon
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Brochettes de poulet marinées au citron et gingembre
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Brochettes de boeuf, ananas et poivron au parfum d’agrumes
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Brochettes de saumon à la méditerranéenne
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Brochettes de crevettes et pétoncles, sauce épicée
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Brochettes de boeuf aux fines herbes
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Brochettes de poulet à la marinade thaï
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Brochettes de légumes et fromage halloumi
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Brochettes de poulet et mangue à l’asiatique
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Brochettes de porc épicé

Brochettes de porc épicé

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 6 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 288; protéines 34 g; matières grasses 2 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 34 mg; sodium 826 mg

Ces brochettes de porc rehaussées d'un soupçon de chipotle feront un malheur!

Ingredients

  • Filet de porc
  • Poivron rouge
  • Oignon
  • Sauce barbecue
  • Épice chipotle

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse), en feuilles de persil frais

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Faire tremper dans l’eau des brochettes en bois 1 heure avant la cuisson.
  2. Assembler huit brochettes en faisant alterner les cubes de porc, de poivron et d’oignon.
  3. Dans un bol, mélanger la sauce barbecue avec le chipotle.
  4. Badigeonner les brochettes avec la moitié de la sauce.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes. Fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes, en retournant les brochettes de temps en temps et en les badigeonnant du reste de la sauce en cours de cuisson.
  6. Garnir de feuilles de persil.


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