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Nacho au fromage en grains sur le BBQ

Nacho au fromage en grains sur le BBQ

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 679; protéines 32 g; M.G. 40 g; glucides 49 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 493 mg; sodium 1 694 mg

Ingrédients

  • 1 sac de croustilles de maïs jaune de 240 g
  • 1 paquet de porc effiloché avec sauce de 400 g
  • 1 sac de fromage en grains Fromagerie Victoria de 400 g
  • 250 ml (1 tasse) de crème sure 14%
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices barbecue
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 1/2 petit oignon rouge coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 pot de salsa de 418 ml

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
  2. Sur un grand plateau d’aluminium, étaler les croustilles de maïs. Garnir de porc effiloché et de fromage en grains.
  3. Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer le plateau sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  4. Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec les épices barbecue et les zestes de lime dans un bol.
  5. À la sortie du barbecue, garnir le nacho d’oignon rouge, de poivron et de coriandre. Servir avec la crème sure parfumée et la salsa.


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