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Hauts de cuisses braisés teriyaki

Hauts de cuisses braisés teriyaki

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 30 minutes

Ingredients

  • Sauce soya
  • Sauce hoisin
  • Sauce mirin
  • Miel
  • Hauts de cuisses de poulet

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
  • 1 oignon émincé

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205°C (400°F).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des hauts de cuisses et de l’oignon.
  3. Dans un plat de cuisson, déposer les hauts de cuisses et l’oignon. Verser la sauce et remuer pour bien enrober le poulet.
  4. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant la viande à mi-cuisson, jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette et que le dessus en soit légèrement caramélisé.


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