Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Faite de nouilles udon et de poulet haché, cette recette facile de nouilles à la sauce teriyaki est parfaite pour faire changement du macaroni chinois.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame non-grillé
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche en feuilles
- Graines de sésame, au goût
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter.
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Dans un wok ou dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poulet de 4 à 5 minutes jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter l’oignon et les poivrons dans le wok. Cuire de 2 à 3 minutes.
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Ajouter la sauce teriyaki et les nouilles. Cuire de 1 à 2 minutes.
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Si désiré, parsemer de coriandre et de graines de sésame au moment de servir.
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