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Sauté de porc teriyaki aux légumes

Sauté de porc teriyaki aux légumes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 minutes

Nutrition facts

Par portion: Calories 468; Protéines 39 g; Matières grasses 7 g; Glucides 63 g; Fibres 5 g; Fer 6 mg; Calcium 41 mg; Sodium 387 mg

Les nouilles chinoises ont la particularité de bien s'imbiber de sauce. Laissez-vous tenter par ce super sauté rempli de saveurs!

Ingredients

  • Nouilles chinoises
    Nouilles chinoises 1 paquet de 300 g, de type Yet-Ca-Mein
  • Sauce teriyaki pour marinade
    Sauce teriyaki pour marinade 80 ml (1/3 de tasse)
  • Filet de porc
    Filets de porc 450 g (1 lb), taillé en lanières
  • Poivron
    Poivron 1, rouge émincé
  • Pois mange-tout
    Pois mange-tout 20

Prévoir aussi:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de boeuf
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 1, émincé oignon

Préparation

  1. Réhydrater les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger la sauce teriyaki avec le bouillon de boeuf.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les lanières de porc de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faire dorer l’oignon 1 minute. Ajouter le poivron. Cuire 2 minutes.
  5. Verser la sauce. Remettre les lanières de porc dans la poêle, puis ajouter les pois mange-tout et les nouilles. Porter à ébullition.
  6. Retirer du feu et répartir dans les assiettes.


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