Salade de farfalles à la grecque
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 337; protéines 8 g; matières grasses 21 g; glucides 28 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 134 mg; sodium 1 059 mg
Ingrédients
750 ml (3 tasses) de farfalles
18 tomates cerises
1 concombre anglais
1 contenant de 200 g de feta coupée en dés
180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette grecque
Prévoir aussi:
- 1/2 petit oignon rouge
Facultatif:
- 250 ml (1 tasse) d’olives Kalamata dénoyautées
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche émincée
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
- Couper les tomates cerises en deux et le concombre en demi-rondelles. Trancher finement l’oignon rouge.
- Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les tomates, le concombre, la feta, la vinaigrette, l’oignon et, si désiré, les olives et la menthe. Saler et poivrer.
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