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Recettes 5-15 – Nos 50 meilleures entrées

Boulettes aigres-douces faciles
Boulettes aigres-douces faciles
Boulettes de courgette à la feta
Boulettes de courgette à la feta
Tartare aux deux saumons et avocat
Tartare aux deux saumons et avocat
Bâtonnets de fromage
Bâtonnets de fromage
Mini-brochettes à l’avocat et au prosciutto
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Crème d’asperges et pommes de terre au cheddar
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Crème de brocoli
Crème de brocoli
Potage à la citrouille façon thaï
Potage à la citrouille façon thaï
Tartare de concombre et fines herbes
Tartare de concombre et fines herbes
Canapés au fromage et bacon
Canapés au fromage et bacon
Potage de rabioles et carottes au lait de coco
Potage de rabioles et carottes au lait de coco
Potage à la courge et au panais
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Frites d’asperges
Frites d’asperges
Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort
Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort
Champignons farcis
Champignons farcis
Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse
Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse
Trempette à l’artichaut et à l’ail
Trempette à l’artichaut et à l’ail
Soupe au poulet rôti et riz
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Fondues aux bocconcinis
Fondues aux bocconcinis
Soupe fromage et brocoli
Soupe fromage et brocoli
Brochettes de melon et bocconcinis
Brochettes de melon et bocconcinis
Trempette croquante pomme et yogourt
Trempette croquante pomme et yogourt
Mousse de poireaux aux pointes d’asperges
Mousse de poireaux aux pointes d’asperges
Crème de champignons
Crème de champignons
Endives farcies au saumon fumé
Endives farcies au saumon fumé
Champignons farcis croustillants
Champignons farcis croustillants
Camembert fondant aux noix, figues et miel
Camembert fondant aux noix, figues et miel
Bruschetta crabe et mangue en 5 ingrédients, 15 minutes
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Saumon mariné et avocat en verrines
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Tartare de thon à l’asiatique
Tartare de thon à l’asiatique
Salade de crabe en verrines
Salade de crabe en verrines
Crème de brocoli et pommes
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Crème de chou-fleur et ail rôti
Crème de chou-fleur et ail rôti
Cocktail de crevettes et avocat
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Brie aux pommes et dulce de leche
Brie aux pommes et dulce de leche
Velouté de carottes
Velouté de carottes
Salade de crabe et pommes
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Saumon fumé, asperges et tomates
Saumon fumé, asperges et tomates
Tomate à la mozzarella et au basilic
Tomate à la mozzarella et au basilic
Potage aux lentilles
Potage aux lentilles
Coupelles de crevettes en salade
Coupelles de crevettes en salade
Velouté de poivrons rouges grillés
Velouté de poivrons rouges grillés
Escargots à l’ail gratinés
Escargots à l’ail gratinés
Coupelles de parmesan au saumon fumé
Coupelles de parmesan au saumon fumé
Soupe à l’oignon caramélisé
Soupe à l’oignon caramélisé
Crème de chou-fleur au parfum de curcuma
Crème de chou-fleur au parfum de curcuma
Salade fraîcheur en verrines
Salade fraîcheur en verrines
Boulettes aigres-douces faciles

Boulettes aigres-douces faciles

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 364; Protéines 20 g; Matières grasses 19 g; Glucides 25 g; Fibres 1 g; Fer 2 mg; Calcium 56 mg; Sodium 504 mg

Servez-les sur un plateau bien décoré et vos convives n'en feront qu'une seule bouchée!

Ingrédients

  • Moutarde sèche
    Moutarde sèche 10 ml (2 c. à thé)
  • Vinaigre de xérès
    Vinaigre de xérès 30 ml (2 c. à soupe)
  • Cassonade
    Cassonade 30 ml (2 c. à soupe)
  • Chapelure
    Chapelure 60 ml (1/4 de tasse)
  • Porc haché
    Porc haché 350 g (environ 3/4 de lb)

Prévoir aussi:

  • 1 oeufs battus
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
  • 1/2, coupé en fines rondelles oignon rouge

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la moutarde sèche avec le vinaigre de xérès, la cassonade, la chapelure, l’oeuf battu et le lait.
  2. Ajouter le porc haché. Saler et poivrer.
  3. Façonner 12 boulettes avec la préparation.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée.
  5. Si désiré, servir avec la sauce barbecue et l’oignon rouge.


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