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Recettes 5-15 – Nos 50 meilleures entrées

Brochettes de melon et bocconcinis
Brochettes de melon et bocconcinis
Trempette croquante pomme et yogourt
Trempette croquante pomme et yogourt
Mousse de poireaux aux pointes d’asperges
Mousse de poireaux aux pointes d’asperges
Crème de champignons
Crème de champignons
Endives farcies au saumon fumé
Endives farcies au saumon fumé
Champignons farcis croustillants
Champignons farcis croustillants
Camembert fondant aux noix, figues et miel
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Bruschetta crabe et mangue en 5 ingrédients, 15 minutes
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Saumon mariné et avocat en verrines
Saumon mariné et avocat en verrines
Tartare de thon à l’asiatique
Tartare de thon à l’asiatique
Salade de crabe en verrines
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Crème de brocoli et pommes
Crème de brocoli et pommes
Crème de chou-fleur et ail rôti
Crème de chou-fleur et ail rôti
Cocktail de crevettes et avocat
Cocktail de crevettes et avocat
Brie aux pommes et dulce de leche
Brie aux pommes et dulce de leche
Velouté de carottes
Velouté de carottes
Salade de crabe et pommes
Salade de crabe et pommes
Saumon fumé, asperges et tomates
Saumon fumé, asperges et tomates
Tomate à la mozzarella et au basilic
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Potage aux lentilles
Potage aux lentilles
Coupelles de crevettes en salade
Coupelles de crevettes en salade
Velouté de poivrons rouges grillés
Velouté de poivrons rouges grillés
Escargots à l’ail gratinés
Escargots à l’ail gratinés
Coupelles de parmesan au saumon fumé
Coupelles de parmesan au saumon fumé
Soupe à l’oignon caramélisé
Soupe à l’oignon caramélisé
Crème de chou-fleur au parfum de curcuma
Crème de chou-fleur au parfum de curcuma
Salade fraîcheur en verrines
Salade fraîcheur en verrines
Boulettes aigres-douces faciles
Boulettes aigres-douces faciles
Boulettes de courgette à la feta
Boulettes de courgette à la feta
Tartare aux deux saumons et avocat
Tartare aux deux saumons et avocat
Bâtonnets de fromage
Bâtonnets de fromage
Mini-brochettes à l’avocat et au prosciutto
Mini-brochettes à l’avocat et au prosciutto
Crème d’asperges et pommes de terre au cheddar
Crème d’asperges et pommes de terre au cheddar
Crème de brocoli
Crème de brocoli
Potage à la citrouille façon thaï
Potage à la citrouille façon thaï
Tartare de concombre et fines herbes
Tartare de concombre et fines herbes
Canapés au fromage et bacon
Canapés au fromage et bacon
Potage de rabioles et carottes au lait de coco
Potage de rabioles et carottes au lait de coco
Potage à la courge et au panais
Potage à la courge et au panais
Frites d’asperges
Frites d’asperges
Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort
Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort
Champignons farcis
Champignons farcis
Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse
Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse
Trempette à l’artichaut et à l’ail
Trempette à l’artichaut et à l’ail
Soupe au poulet rôti et riz
Soupe au poulet rôti et riz
Fondues aux bocconcinis
Fondues aux bocconcinis
Soupe fromage et brocoli
Soupe fromage et brocoli
Brochettes de melon et bocconcinis

Brochettes de melon et bocconcinis

  • Temps de préparation 15 minutes

La combinaison melon et prosciutto est toujours gagnante à l’heure de l’apéro. Avec ces bouchées de brochettes, on  a décidé d’aller un peu plus loin en y ajoutant des bocconcinis et un filet de balsamique à l’érable. Dé-lec-table!

Ingrédients

  • Vinaigre balsamique
  • Sirop d'érable
  • Cantaloup
  • Prosciutto
  • Bocconcinis

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic émincé

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le vinaigre balsamique et le sirop d’érable. Laisser mijoter à feu doux sans couvrir, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié (environ 10 minutes). Laisser refroidir.

    À l’aide d’une cuillère parisienne, façonner 24 boules de melon.

    Couper les tranches de prosciutto en deux sur la longueur. Plier chaque demi-tranche en quatre de manière à former un rouleau aplati.

    Sur 12 mini-brochettes de bambou, piquer deux boules de melon, un bocconcini et une demi-tranche de prosciutto.

    Arroser d’un filet de sirop au vinaigre balsamique. Si désiré, parsemer de basilic émincé.



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