Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Home | Recettes | Plats principaux | Poulet | Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis

Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis

  • Serves 4
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 12 minutes

Les salades rehaussées de fruits, c'est si bon! Mordez à pleines dents dans cette recette santé et colorée!

Ingredients

  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 750 ml (3 tasses) de laitue frisée verte déchiquetée
  • 8 fraises coupées en gros morceaux
  • 2 kiwis coupés en rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble
Pour la vinaigrette:
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Prélever un tiers de la vinaigrette et en badigeonner les poitrines.
  4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les poitrines de 12 à 15 minutes, couvercle fermé, en les retournant quatre fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  5. Dans le saladier, ajouter la laitue, les fraises et les kiwis. Remuer.
  6. Répartir la salade dans les assiettes. Trancher les poitrines et répartir dans les assiettes. Parsemer de noix.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte