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Brochettes de poulet aux ananas, sauce arachide aux canneberges

Brochettes de poulet aux ananas, sauce arachide aux canneberges

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 340; protéines 43 g; matières grasses 8 g; glucides 24 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 38 mg; sodium 440 mg

Vous aimez les brochettes de style aigre-doux? Cette recette est pour vous!

Ingredients

Prévoir aussi:

  • 1 oignon rouge

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper le poivron, l’ananas et l’oignon rouge en cubes.
  3. Dans un bol, mélanger la moitié de la sauce arachide aux canneberges avec les cubes de poulet, de poivron, d’ananas et d’oignon rouge.
  4. Préparer les brochettes en faisant alterner les cubes de poulet, de poivron, d’ananas et d’oignon rouge.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les brochettes de 12 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Dans une casserole, chauffer le reste de la sauce avec le ketchup de 1 à 2 minutes. Servir avec les brochettes.


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