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Guédilles, hot-dogs, sandwichs et Cie: nos 50 meilleures recettes

Sloppy Joe

Sloppy Joe

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 691; protéines 36 g; matières grasses 31 g; glucides 67 g; fibres 6 g; fer 6 mg; calcium 279 mg; sodium 1 557 mg

Ingredients

  • 1 oignon haché
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 160 ml (2/3 de tasse) de ketchup
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
  • 8 pains à hot-dog
Pour garnir (facultatif):
  • 500 ml (2 tasses) de laitue romaine déchiquetée
  • 1 tomate coupée en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar coupé en dés

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
  2. Ajouter le boeuf et cuire de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  3. Ajouter le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire et la pâte de tomates. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
  4. Ouvrir les pains à hot-dog. Garnir de la préparation à la viande et, si désiré, de laitue, de tomate et de cheddar.


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