Soupers entre amis: 5 menus parfaits pour l’été

C’est l’été et on a envie d’en profiter! Allumez le BBQ et laissez-vous inspirer par nos 5 menus pour des soupers entre amis à l’extérieur!

Menu 1: Terre et mer

On se transporte sur la côte Atlantique avec ce menu terre et mer bien gourmand. Cocktail frais, baguette à partager et brochettes de bœuf et de crabe: que demander de plus pour un repas savoureux et agréable? Gardez-vous quand même de la place pour le dessert; la tarte choco-framboises est à se jeter par terre!

• Ocean drive
• Baguette farcie aux artichauts et fromage
• Brochettes de roulades de boeuf au crabe et Boursin
• Tarte choco-framboises

Menu 2: Le convivial

Recevez en mode brasserie de quartier avec ce menu délicieux qui se mange entièrement avec les doigts! Une sangria fruitée, des ailes de poulet sucrées-salées, des tacos de canard effiloché et un dessert sur le gril pour terminer. Il y a de quoi s’amuser!

• Sangria aux fraises
• Ailes de poulet érable et vinaigre balsamique
• Tacos tex-mex au canard effiloché
• Chocolat, fruits et gaufres sur le gril

Menu 3: Burgers 2.0

Avouons-le, les burgers sont un incontournable des partys BBQ! Faites précéder nos burgers de poulet de spritzers au vin et de crevettes croustillantes à l’apéro, puis terminez la soirée avec des petits carrés au citron. Ça, c’est une belle soirée à la maison!

• Spritzer au vin blanc et pêches
• Crevettes croustillantes au pesto piquillo
• Burgers de poulet farcis au fromage et légumes grillés
• Carrés au citron et biscuits sablés

Menu 4: Tout en fraîcheur

La canicule est dans le piton? Il faudrait être fou pour allumer le barbecue! Rafraîchissez vos invités avec un gin-tonic parfumé et une trempette étagée avant de leur servir un bol frais au steak mariné à l’asiatique. Pour terminer, on vous propose notre recette de carrés au fromage à la crème et bleuets sans cuisson qui goûtent drôlement bon!

• Gin-tonic camerise et romarin
• Trempette étagée «pimpée»
• Bol fraîcheur au steak mariné
• Carrés au fromage à la crème et bleuets

Menu 5: L’intemporel

Pour des soupers entre amis sur le patio qui impressionne la galerie, ce menu débordant de saveur a de quoi charmer tout le monde! Cocktail pétillant au melon d’eau, tartare de saumon sur croustille de fromage, poulet à la portugaise et shortcake fraises et miel: avouez que ça sonne exceptionnel!

• Champagne givré au melon d’eau
• Tartare de saumon sur croustillant au parmesan
• Poulet en crapaudine à la portugaise
• Shortcake aux fraises et miel