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5-15: 45 soupers à moins de 375 calories

Pâté au saumon sans croûte

Pâté au saumon sans croûte

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 38 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 339; protéines 20 g; matières grasses 21 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 122 mg; sodium 462 mg

Faites le plein d'oméga avec ce repas nourrissant à moins de 350 calories! Pour ajouter de la couleur et des vitamines à l'assiette, accompagnez-le d'une portion de salade.

Ingrédients

  • Pommes de terre
  • Saumon cuit et émietté
  • Mayonnaise
  • Mozzarella
  • Céleri

Prévoir aussi:

  • 2 oeufs battus
  • 1 oignon haché

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition à feu moyen, puis cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à tendreté. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger le saumon avec la mayonnaise, la mozzarella, les oeufs, l’oignon et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les dés de pommes de terre et le céleri. Remuer délicatement.
  5. Huiler légèrement un moule à charnière de 20 cm (8 po), puis y répartir la préparation. Saler et poivrer. Cuire au four de 30 à 35 minutes.

Idée pour accompagner

Salade Boston aux agrumes

Par portion: 95 calories

Dans un saladier, fouetter 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau tiède, 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange et 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 1 laitue Boston déchiquetée, 1/2 concombre coupé en demi-rondelles, 10 tomates cerises coupées en deux, 1/2 oignon rouge émincé et 1 orange pelée à vif et coupée en dés. Remuer.



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Laisser un commentaire

  1. Hélène St Jacques avril 30, 2023

    Très bonne recette, que j’aime faire à l’occasion, cependant cette fois-ci comme je n’avais pas de mayonnaise, j’ai mis à la place un hummus aux avocats fait maison et j’avoue que c’est délicieux et moins calorique.

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