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Côtelettes de porc, sauce rosée aux champignons

Côtelettes de porc, sauce rosée aux champignons

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Vous êtes de type sauce? Laissez-vous charmer par cette sauce rosée onctueuse qui sied à merveille avec les côtelettes de porc!

Ingrédients

  • Côtelettes de porc
    Côtelettes de porc 4
  • Champignon
    Champignon 1 casseau, émincés
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 1 boîte de 398 ml
  • Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes 125 ml (1/2 tasse)
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 80 ml (1/3 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto

Préparation

  1. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Retirer les côtelettes de la casserole et déposer dans une assiette.
  2. Dans la casserole, cuire l’oignon et les champignons 2 minutes. Remettre les côtelettes dans la casserole et verser la sauce tomate, le bouillon et, si désiré, le pesto. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
  3. Réduire l’intensité du feu et verser la crème. Laisser mijoter 8 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les côtelettes soient cuites.


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