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Gratin de patates, saucisses et poireau

Gratin de patates, saucisses et poireau

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 603; protéines 28 g; matières grasses 45 g; glucides 24 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 362 mg; sodium 1 146 mg
Pour un plat qui fera plaisir à toute la famille, essayez cette recette facile de gratin de patates, saucisses et poireau débordant de fromage. Une délicieuse source de réconfort!

Ingrédients

  • pommes de terre Russet Patates Dolbec
    3 pommes de terre Russet Patates Dolbec
  • Saucisse italienne
    450 g (1 lb) de chair de saucisses italiennes douces
  • Poireau
    1 poireau tranché
  • Cheddar jaune
    375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar jaune râpé
  • Persil frais
    30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de poulet

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Peler les pommes de terre, puis les couper en tranches. Déposer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 12 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à tendreté. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Cuire la chair de saucisse de 5 à 7 minutes, en égrainant la chair à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter le poireau et le bouillon de poulet. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Poivrer.
  5. Dans un plat de cuisson, mélanger les pommes de terre avec la préparation aux saucisses. Parsemer de fromage. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
  6. Au moment de servir, garnir de persil.


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Laisser un commentaire

  1. Jeanne Parent novembre 22, 2019

    Recette facile et semble très facile Merci

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