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Coupelles de prosciutto et figues

Coupelles de prosciutto et figues

  • Serves 4 (12 coupelles)
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Nutrition facts

Par portion (pour 3 coupelles): calories 283; protéines 13 g; matières grasses 20 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 158 mg; sodium 756 mg

Fromage bleu, figue et sirop d'érable produisent une explosion de saveurs en bouche! Une entrée originale qui fait «wow» à coup sûr!

Ingredients

  • Prosciutto
    Prosciutto 6 tranches, fumé
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé)
  • Fromage bleu
    Fromage bleu 1, de 100 g émietté
  • Pistaches
    Pistaches 30 ml (2 c. à soupe), hachées
  • Figue
    Figues 3, coupées en quatre

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les tranches de prosciutto en deux. Déposer une demi-tranche dans chacune des alvéoles d’un moule à mini-muffins de manière à façonner des coupelles.
  3. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le prosciutto soit croustillant. Retirer du four, démouler et laisser tiédir.
  4. Dans un saladier, mélanger le sirop d’érable avec le fromage bleu, les pistaches, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et, si désiré, la ciboulette.
  5. Répartir le mélange dans les coupelles. Garnir chacune des coupelles d’un morceau de figue.


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