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Macaronis au fromage, tomates et jambon

Macaronis au fromage, tomates et jambon

  • Serves 12
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 12 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 236; protéines 22 g; matières grasses 12 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 255 mg; sodium 568 mg
Gageons que ces macaronis au fromage en version mini préparés dans des moules à muffins sauront séduire les enfants, même les plus difficiles!

Ingredients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de macaronis
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
  • 1 boîte de lait évaporé de 370 ml
  • 1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
  • 250 ml (1 tasse) de fromage havarti râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées émincées
  • 8 tranches de jambon fumé à l’érable coupées en morceaux

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une autre casserole. Saupoudrer de farine et cuire 30 secondes.
  4. Verser le lait évaporé et la soupe aux tomates. Saler, poivrer et porter à ébullition en fouettant.
  5. Retirer du feu, puis ajouter la moitié des fromages râpés. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
  6. Ajouter les tomates séchées, le jambon et les pâtes. Remuer.
  7. Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffi ns, puis y répartir la préparation. Couvrir du reste des fromages râpés.
  8. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

On congèle

Retirer les macaronis du four et laisser tiédir. Réfrigérer 1 heure. Répartir les portions de macaronis dans des contenants hermétiques et placer au congélateur. La veille du repas, laisser décongeler au réfrigérateur. Réchauffer une portion de macaronis à la fois au micro-ondes environ 1 minute.



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