Boulettes de poulet miel et sriracha
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Boulettes de poulet miel et sriracha
Sucré et piquant dans la même bouchée? Ces boulettes de poulet miel et sriracha réunissent les deux! Le poulet haché et la chapelure panko servent de base aux boulettes, qui cuisent simplement au four avant d’être badigeonnées d’une sauce au miel, à la sriracha et à la sauce soya. Avec seulement 5 ingrédients principaux et 15 minutes de préparation, c’est une façon toute simple de donner plus de caractère au poulet haché.
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Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
Étapes
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans un bol, mélanger le poulet haché avec la chapelure, l’oeuf, l’ail et, si désiré, le gingembre. Saler et poivrer. Façonner 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les boulettes. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
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Pendant ce temps, porter à ébullition la sriracha avec le miel et la sauce soya dans une petite casserole. Laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux.
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Badigeonner les boulettes de sauce.
Idées pour accompagner
Pour compléter ces boulettes sucrées-piquantes, servez-les avec les Vermicelles de riz aux oignons verts et graines de sésame, qui restent dans le même univers de saveurs. Vous pouvez aussi miser sur le Riz basmati aux épinards pour ajouter à la fois un féculent et une touche de verdure au repas.
FAQ – Boulettes de poulet miel et sriracha
Comment préparer des boulettes de poulet au four?
Mélangez le poulet haché avec la chapelure panko, l’œuf et l’ail ainsi que, si désiré, le gingembre. Façonnez 20 boulettes et déposez-les sur une plaque tapissée de papier parchemin avant de les enfourner.
Je badigeonne pendant la cuisson
A faire hummm
les recettes on l’air tellement bonnes que j’aimerais bcp m’abonner merci
Très bonne recette à refaire
J’aime cuisiner et vos recettes ont l’air faciles à faire
miam
Si simples et tout bonnement exquises !
Très bonne base de recette… Les aromates et les épices sont définitivement à ajuster à la hausse sinon la boulette est un peu fade. La sauce est en quantité insuffisante. Je vais définitivement refaire la même recette, avec plus d’ail et plus de gingembre, et faire une sauce en quantité suffisante pour faire mijoter les boulettes pendant 4-5 minutes dans une poêle à leur sortie du four.