Boulettes de saucisses et poivrons colorés
Boulettes de saucisses et poivrons colorés
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), émincé de basilic frais
Préparation
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Retirer la membrane des saucisses.
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Dans un bol, mélanger la chair des saucisses avec le porc haché, l’oeuf, la chapelure et, si désiré, le basilic. Façonner 16 boulettes avec la préparation.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les poivrons et la sauce. Porter à ébullition. Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes.
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Au monent de servir, parsemer de parmesan.
Idée pour accompagner
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Chou-fleur gratiné
Tailler un chou-fleur en bouquets. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 30 ml (2 c. à soupe) de pesto, 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot, 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché. Déposer le chou-fleur dans un plat de cuisson. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 205°C (400°F).
Idée pour accompagner
Chou-fleur gratiné
Tailler un chou-fleur en bouquets. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 30 ml (2 c. à soupe) de pesto, 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot, 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché. Déposer le chou-fleur dans un plat de cuisson. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 205°C (400°F).
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