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Boulettes suédoises rapides

Boulettes suédoises rapides

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 441; protéines 28 g; matières grasses 31 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 85 mg; sodium 161 mg
Vous avez l'habitude de manger des boulettes suédoises chaque fois que vous visitez le géant du meuble Ikea? On vous propose de les reproduire à la maison grâce à cette recette en mode express. Il s'agit du parfait repas de semaine rapide qui plaira à toute la famille. Seulement 15 minutes de préparation et 5 ingrédients de base sont nécessaires: on aime!

Notre astuce pour gagner du temps: confectionnez les boulettes de bœuf haché à l'avance. Crues, elles se conservent environ 1 mois au congélateur. Sachez qu'il est également possible de remplacer le bœuf par du porc, ou encore de faire un mélange des deux!

En guise d'accompagnement, vous trouverez une sauce aux canneberges et grenade (au bas de la recette). Le côté acidulé des canneberges et du jus de grenade se marie à merveille aux boulettes suédoises. Pour un repas complet, essayez nos classiques patates grelots faciles ou encore notre salade jardinière au vinaigre balsamique.

Ingrédients

  • Boeuf haché
  • poivre de la Jamaïque (quatre-épices)
  • Chapelure
  • Bouillon de boeuf
  • Crème fraîche

Prévoir aussi:

  • 1 oeuf battu
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, le poivre de la Jamaïque et l’oeuf battu. Façonner de 16 à 20 boulettes avec la préparation.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire la farine 1 minute en remuant. Incorporer le bouillon, la crème fraîche et, si désiré, la moutarde de Dijon. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les boulettes et cuire 5 minutes à feu doux-moyen.

Idée pour accompagner:

Sauce canneberges et grenade

Dans une casserole, verser 125 ml (1/2 tasse) de jus de grenade, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron, 750 ml (3 tasses) de canneberges fraîches et 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable. Saler et poivrer. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que les canneberges éclatent.



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Laisser un commentaire

  1. Françoise Guilbert août 18, 2020

    Vos recette sont excellentes merci

  2. Diane Demers novembre 25, 2020

    Ça l’air bon!

  3. Colette novembre 26, 2020

    J’aimerais avoir la recette des boulettes suédoises et d’autre aussi ça l’air très appétissant merci

  4. Nicole Taillon novembre 27, 2020

    Boulette suédoise excellent

  5. Audrey Rawicz novembre 10, 2021

    J’adore cette recette. Mon copain aussi,

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