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Mini-tartiflettes

Mini-tartiflettes

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 358; protéines 14 g; M.G. 21 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 155 mg; sodium 359 mg
Ces mini-tartiflettes sont idéales pour créer un accompagnement des plus gourmands lors de votre prochain souper raclette. Un nouvel incontournable en vue!

Ingrédients

  • 3 pommes de terre moyennes
  • 3 oeufs
  • 2 oignons verts émincés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 4 tranches de bacon précuit émincées
  • 75 g (2 2/3 oz) de reblochon ou de Champfleury, coupé en tranches

Étapes

À l’avance:

  1. Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau et saler. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et laisser tiédir. Couper les pommes de terre en tranches. Réserver au frais jusqu’au moment du repas.
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec les oignons et la crème. Saler et poivrer. Réserver au frais jusqu’au moment du repas.

Au moment du repas:

  1. Préchauffer le poêle à raclette.
  2. Huiler la plaque de cuisson du poêle à raclette.
  3. Sur la plaque, faire griller les tranches de pommes de terre de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Dans les poêlons, répartir les tranches de pommes de terre grillées, la préparation aux oeufs, le bacon et le fromage. Déposer les poêlons sous le gril et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.


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