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C’est le temps des fraises! 40 recettes tout en fraîcheur

Feuilletés aux fraises et mousse à l’érable
Feuilletés aux fraises et mousse à l’érable
Tartelettes aux fraises
Tartelettes aux fraises
Mousse aux fraises
Mousse aux fraises
Panna cotta au lait de coco, fraises et basilic thaï
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Carrés granola aux fraises
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Rouleaux aux fruits, fraises et prunes
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Tartare étagé de pétoncles et fraises
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Salade de chèvre chaud et fraises
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Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
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Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
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Tofu glacé fraises bananes
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Yogourt choco-fruits à l’érable
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Smoothie fraises-bananes
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Sorbet minute fraises et framboises
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Côtelettes de porc à la menthe et salsa fruitée
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Bruschettas paninis aux tomates et fraises
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Muffins aux fraises et à la crème
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Yogourt glacé aux fraises
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Pouding chômeur aux fraises
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Salade d’amour pamplemousse et fraises
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Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Salade de brocoli, fraises et bacon
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Biscuits au yogourt, citron et fraises
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Jell-O maison aux fraises et framboises
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Confiture fraises et rhubarbe
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Gâteau aux fraises et guimauves
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Parfait au quinoa et fraises
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Rouleaux de printemps aux crevettes et fraises
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Tartare épicé au thon et fraises
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Tarte aux fraises et crème fouettée
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Tartelettes à la rhubarbe, fraises et basilic
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Brie fondant au caramel balsamique et fraises
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Gâteau glacé aux fraises et chocolat
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Pouding aux fraises
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Canapés au fromage de chèvre et fraises
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Petits pots de shortcake express
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Shortcake aux fraises express
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Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
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Gâteau de crêpes aux pêches et fraises
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Croûtons aux fraises et bocconcinis
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Feuilletés aux fraises et mousse à l’érable

Feuilletés aux fraises et mousse à l’érable

  • Serves 6
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 606; protéines 8 g; matières grasses 40 g; glucides 53 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 93 mg; sodium 297 mg

Ce feuilleté garni de fraises et de fromage à la crème à l'érable en régalera plus d'un!

Ingredients

  • Fraise
  • Liqueur aux fraises des bois
  • Pâte feuilletée
  • Fromage à la crème
  • Crème à fouetter 35%

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les fraises avec la liqueur aux fraises et 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable. Remuer délicatement pour bien enrober les fraises de liquide. Laisser macérer au frais de 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Pendant ce temps, abaisser la pâte feuilletée en un carré de 41 cm x 41 cm (16 po x 16 po). Tailler la pâte en 12 carrés.
  4. Déposer les carrés de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  5. Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec le reste du sirop d’érable.
  6. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes.
  7. Incorporer graduellement la crème fouettée au mélange au fromage à la crème en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
  8. Répartir les trois quarts de la mousse à l’érable sur la moitié des carrés de pâte. Garnir de fraises macérées, puis couvrir des carrés de pâte restants. Garnir du reste de la mousse à l’érable.


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