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Fruits grillés et crème de mascarpone

Fruits grillés et crème de mascarpone

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • Pêche
  • Poire
  • Mangue
  • Rhum
  • Mascarpone

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de zestes d’orange

Facultatif:

  • 4 feuilles de menthe

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper les pêches, les poires et la mangue en quartiers.
  3. Fouetter le rhum avec le sucre. Ajouter les fruits. Laisser macérer au frais 15 minutes.
  4. Égoutter les fruits en prenant soin de réserver la préparation au rhum. Mélanger la préparation avec le mascarpone et les zestes.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, griller les fruits de 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir avec la sauce au mascarpone. Décorer avec les feuilles de menthe, si désiré.


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