Gâteau étagé aux gaufrettes et chocolat
Gâteau étagé aux gaufrettes et chocolat
Étapes
- Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le chocolat et laisser fondre. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Tapisser un moule de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y étaler un peu de chocolat fondu.
- Couvrir le fond du moule de la moitié des gaufrettes. Couper quelques gaufrettes au besoin.
- Verser le quart du chocolat fondu dans le moule, puis couvrir de la moitié des tranches de gâteau au chocolat. Verser le tiers du chocolat fondu restant sur les tranches de gâteau. Répéter cette opération une fois, puis couvrir le gâteau du reste du chocolat fondu. Parsemer de pépites de chocolat.
- Réfrigérer de 2 à 3 heures.
- Démouler délicatement et couper en dix tranches.
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