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Pain naan aux crevettes et sésame

Pain naan aux crevettes et sésame

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 295; protéines 20 g; matières grasses 8 g; glucides 36 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 117 mg; sodium 976 mg

Ces pains naans aux accents asiatiques accompagnent à merveille vos soupes-repas!

Ingrédients

  • Crevettes nordiques
    Crevettes nordiques 300 g (500 ml)
  • Gingembre
    Gingembre 10 ml (2 c. à thé), haché
  • Vinaigrette japonaise
    Vinaigrette japonaise 30 ml (2 c. à soupe)
  • Pain naan
    Pains naan 2
  • Graines de sésame
    Graines de sésame 30 ml (2 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe), légère de sauce soya
  • 1, haché oignon vert

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les crevettes avec le gingembre, la vinaigrette japonaise, la sauce soya et l’oignon vert jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  2. Tartiner les pains avec cette préparation. Parsemer de graines de sésame.
  3. Couper les pains en tranches et déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Faire dorer au centre du four de 3 à 4 minutes à la position «gril» (broil).
Idée pour accompagner:
  • Salsa mangue et concombre

    Couper en petits dés 1/4 d’oignon rouge, 1/4 de concombre et 1/2 mangue pelée. Mélanger avec 45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili épicée thaï, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame non grillé, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime.

Idée pour accompagner:

Salsa mangue et concombre

Couper en petits dés 1/4 d’oignon rouge, 1/4 de concombre et 1/2 mangue pelée. Mélanger avec 45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili épicée thaï, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame non grillé, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime.



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