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Potluck: 50 recettes parfaites pour un buffet froid

Trempette aux crevettes de Matane
Trempette aux crevettes de Matane
Canapés de concombre à la mousse de crabe
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Mini-brochettes aux crevettes, mangue et chorizo
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Œufs à la diable
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Gâteau au fromage, croûte aux amandes et dattes
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Macarons au chocolat et macarons au caramel salé
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Duo d’antipasti
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Salade Waldorf des Fêtes
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Boule de fromage aux noix et abricots
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Salade de pâtes style oeufs farcis
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Mokas
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Petits pains fourrés (poulet, jambon, oeufs)
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Tartelettes au chocolat et caramel
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Bûche mousse au chocolat
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Mini-cornets au sucre à la crème
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Rillette d’épaule d’agneau
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Trempette aux épinards en 3 ingrédients
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Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
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Fudge aux pistaches et sucre à la crème
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Tartinade au fromage à la crème, jambon et noix
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Tartinade au saumon fumé
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Salade de ramen aux edamames
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Trempette grecque étagée
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Coupelles à la méditerranéenne
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Biscuits au sucre à la crème croquant
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Salade de fruits
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Bruschettas classiques
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Trempette style gâteau au fromage
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Salade grecque
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Gâteau roulé à la confiture
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Sandwichs roulés
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Trempette ranch
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Bouchées de tartare de saumon à l’asiatique sur mousse d’avocat
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Trempette à la feta fouettée, citron et menthe
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Oeufs farcis avocat et crevettes nordiques
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Pain sandwich
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Salade de pâtes au thon
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Salade de jambon, pommes de terre et bacon
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Salsa traditionnelle
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Mousse aux crevettes et crabe
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Salade de macaronis
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Wontons croustillants au sashimi de saumon
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Duo de mini-brochettes antipasto
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Mousse d’avocats épicée et ses nachos
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Mini-cakes salés pancetta et champignons
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Mini-tomates à la mousse de chèvre
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Trempette méditerranéenne
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Pain familial à la salade de chou et au poulet
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Tartine au cantaloup et prosciuttini
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Salade fraîcheur en verrines
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Trempette aux crevettes de Matane

Trempette aux crevettes de Matane

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Qui ne craque pas pour cette trempette colorée?

Ingredients

  • 1 contenant de fromage à la crème de 250 g
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 450 g (750 ml) de crevettes nordiques
  • 250 ml (1 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1/2 poivron jaune coupé en dés
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron orange coupé en dés
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 sac de croustilles de maïs de 250 g

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la crème sure et la mayonnaise. Étendre la préparation dans un plat de service avec un haut rebord.
  2. Étendre la sauce chili sur la préparation au fromage à la crème. Couvrir de crevettes, puis de fromage râpé. Garnir avec les tomates, les poivrons et les oignons verts.
  3. Servir avec les croustilles de maïs.


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