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Focaccia au smoked meat

Focaccia au smoked meat

  • Serves de 6 à 8
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 451; protéines 26 g; matières grasses 26 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 195 mg; sodium 766 mg

Avec les fameux sandwichs au smoked meat, on fait plaisir à toute la famille! Inutile d'aller au resto quand on peut les faire en un tournemain!

Ingredients

  • Pain focaccia
  • Crème fraîche
  • Moutarde de Dijon
  • Smoked meat
  • Mozzarella

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon rouge émincé

Facultatif:

  • 500 ml (2 tasses) de roquette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper la focaccia en deux sur l’épaisseur. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  3. Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde de Dijon. Saler et poivrer.
  4. Badigeonner les demi-pains de la préparation à la crème fraîche. Garnir de smoked meat, de fromage et d’oignon rouge. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
  5. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes.
  6. Si désiré, garnir de roquette au moment de servir.


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