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Mijoté express au boeuf haché

Mijoté express au boeuf haché

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • Bacon
    Bacon 6 tranches coupées en dés
  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Mélange de légumes surgelés de type macédoine
    Mélange de légumes surgelés de type macédoine 250 ml (1 tasse)
  • Tomates
    Tomates 3, coupées en dés
  • Orzo
    Orzo 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf

Préparation

  1. Dans une grande poêle, cuire le bacon et l’oignon de 2 à 3 minutes à feu moyen.
  2. Ajouter le boeuf haché et la macédoine de légumes. Cuire 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
  3. Incorporer les tomates, l’orzo et le bouillon. Saler et poivrer.
  4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’orzo soit cuit.


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