Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Home | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu

Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Les arômes naturels de crème et de champignons du fromage Bleu Perle font de ces tournedos de véritables péchés mignons.

Ingredients

  • Moutarde à l'ancienne
    Moutarde à l'ancienne 15 ml (1 c. à soupe)
  • Poivre rose
    Poivre rose 15 ml (1 c. à soupe)
  • Pesto aux tomates séchées
    Pesto aux tomates séchées 15 ml (1 c. à soupe)
  • Tournedos bardé
    Tournedos bardés 4
  • Fromage bleu
    Fromage bleu 150 g (1/3 de lb), coupé en quatre morceaux

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ Épices à bifteck

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Mélanger la moutarde avec le poivre, le pesto et l’huile.
  3. Saupoudrer les tournedos d’épices à bifteck.
  4. Sur la grille chaude et huilée, cuire les tournedos 4 minutes de chaque côté, couvercle fermé, en badigeonnant d’huile parfumée quelques fois en cours de cuisson.
  5. Déposer un morceau de fromage sur chacun des tournedos. Servir avec le reste de l’huile parfumée.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte