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Gratin à la courge, jambon et fromage

Gratin à la courge, jambon et fromage

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 36 minutes

Voilà un p'tit plaisir auquel nul ne pourra résister: amalgamée au jambon, à la crème et au fromage doré sous le gril, la chair légèrement sucrée de la courge Butternut volera la vedette!

Ingrédients

  • Courge Butternut
  • Jambon au sirop d'érable
  • Cheddar
  • Crème à cuisson 15%
  • Persil frais

Prévoir aussi:

  • 1 oeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine

Facultatif:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Peler et émincer finement la courge.
  3. Beurrer un plat à gratin carré de 20 cm (8 po). Répartir la moitié des tranches de courge dans le fond du plat. Couvrir avec les tranches de jambon et la moitié du fromage.
  4. Dans un bol, fouetter l’oeuf avec la farine, la crème, le persil et, si désiré, la muscade.
  5. Verser la moitié du mélangedans le plat. Couvrir avec le reste de la courge puis verser le reste de la préparation à la crème. Parsemer de fromage.
  6. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
  7. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson de 18 à 20 minutes.


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