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Raviolis sauce Alfredo aux tomates

Raviolis sauce Alfredo aux tomates

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 537; protéines 22 g; matières grasses 24 g; glucides 52 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 329 mg; sodium 948 mg

Bien crémeuse et légèrement acidulée, cette sauce Alfredo aux tomates a tout pour vous faire saliver!

Ingrédients

  • Raviolis
    Raviolis 1 paquet de 350 g, au boeuf
  • Vin blanc
    Vin blanc 125 ml (1/2 tasse)
  • Tomates
    Tomates 3, coupées en dés
  • Sauce Alfredo
    Sauce Alfredo 500 ml (2 tasses)
  • Basilic frais
    Basilic frais de 6 à 8 feuilles

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin
  • 60 ml (1/4 de tasse), râpé de parmesan

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les raviolis al dente. Égoutter.
  2. Dans une autre casserole, faire chauffer le vin blanc et les dés de tomates à feu moyen jusqu’à évaporation complète du liquide.
  3. Verser la sauce Alfredo et porter à ébullition.
  4. Incorporer les raviolis et, si désiré, les noix de pin. Réchauffer 1 minute en remuant.
  5. Au moment de servir, parsemer de feuilles de basilic et, si désiré, de parmesan.


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