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One pot d’orzo au saumon

One pot d’orzo au saumon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 648; protéines 43 g; matières grasses 25 g; glucides 59 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 69 mg; sodium 1 004 mg

Fournissant une bonne dose de protéines et de vitamines, cette savoureuse recette de one pot d’orzo au saumon est le parfait exemple que l’on peut manger santé sans que ce soit compliqué!

Ingrédients

  • Fumet de poisson
  • Orzo
  • Asperges
  • Filet de saumon
  • Tomate cerise

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le fumet de poisson et l’orzo. Porter à ébullition. Remuer.
  3. Ajouter les asperges, les cubes de saumon, les tomates cerises et, si désiré, l’aneth. Couvrir et poursuivre la cuisson de 7 à 10 minutes, en remuant délicatement de temps en temps. Poivrer.


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Laisser un commentaire

  1. Sofie janvier 25, 2021

    Recette testée ce soir, c’était trop bon !!!

  2. Celine avril 22, 2023

    Vraiment bon, vite préparé. Comme je n’avais pas de fumet j’ai pris un bouillon de légume, aussi fait avec des asperges surgelés (fraîches trop dispendieuses)

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