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Pad thaï aux crevettes version minceur

Pad thaï aux crevettes version minceur

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 373; protéines 17 g; matières grasses 10 g; glucides 56 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 78 mg; sodium 787 mg

Grâce à la sauce pour pad thaï du commerce, ce populaire sauté asiatique se prépare en quelques étapes simples comme bonjour!

Ingredients

  • Nouilles de riz larges pour sauté
  • Crevettes
  • Pois mange-tout
  • Sauce pour Pad ThaÏ
  • arachides entières ou en demies rôties

Prévoir aussi:

  • 1 poivron rouge émincé
  • 2 oeufs battus

Facultatif:

  • 2 oignons verts émincés

Préparation

  1. Réhydrater les nouilles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de sésame (non grillé) ou de canola à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire les pois mange-tout avec le poivron de 2 à 3 minutes. Déposer dans l’assiette avec les crevettes.
  4. Dans la poêle, cuire les oeufs en remuant jusqu’à ce qu’ils soient pris.
  5. Ajouter la sauce pour pad thaï, les légumes, les crevettes et les nouilles dans la poêle. Chauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
  6. Parsemer d’arachides et, si désiré, d’oignons verts.


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