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Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler

Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 30 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 373; protéines 43 g; matières grasses 3 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 125 mg; sodium 128 mg

Gageons que cette recette sucrée-salée figurera parmi les mets sauve-la-vie favoris de toute la famille!

Ingredients

  • Poivron
  • Poitrine de poulet
  • Brocoli coupé en petits bouquets
  • Sirop d'érable
  • Vinaigre de cidre

Prévoir aussi:

  • 2 petits oignons rouges
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de fines herbes au choix, hachées

Préparation

  1. Émincer les poivrons et couper les oignons rouges en quartiers.
  2. Dans un grand sac hermétique, déposer les poitrines de poulet, le brocoli, les poivrons, les oignons rouges, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre, l’ail et, si désiré, les fines herbes. Saler et poivrer. Fermer le sac et secouer afin de bien enrober les ingrédients de marinade. Retirer l’air du sac et sceller.
  3. Déposer le sac à plat au congélateur.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  6. Transvider la préparation dans un plat de cuisson. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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