Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Home | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Saumon teriyaki sur julienne de légumes
Saumon teriyaki sur julienne de légumes

Saumon teriyaki sur julienne de légumes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 365; protéines 34 g; matières grasses 15 g; glucides 24 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 138 mg; sodium 237 mg
Goûteuse à souhait, cette recette facile de saumon aux parfums asiatique fera plaisir à toute la famille ce soir à l’heure du souper!

Ingredients

  • Filet de saumon
    4 filets de saumon sans peau de 150 g (1/3 de lb) chacun
  • Sauce teriyaki
    60 ml (1/4 de tasse) de sauce teriyaki
  • Carotte
    3 carottes coupées en julienne
  • Courgette
    2 courgettes coupées en julienne
  • Rutabaga
    1/2 rutabaga coupé en julienne

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame non grillé
  • 1 oignon haché

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires et blanches

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Enrober les filets de saumon de sauce teriyaki.
  3. Déposer les filets sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes.
  5. Ajouter les légumes. Saler, poivrer et cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Répartir les légumes dans les assiettes et déposer les filets de saumon sur les légumes. Si désiré, parsemer de graines de sésame.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte