Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 312; protéines 30 g; matières grasses 11 g; glucides 24 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 22 mg; sodium 93 mg
Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé), haché de thym frais
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger l’huile de sésame avec le miel, le sambal oelek et la coriandre.
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Tailler les filets de saumon en quatre portions, puis déposer sur une plaque de cuisson, peau dessous. Saler et poivrer. Badigeonner les filets de saumon avec la moitié de la sauce. Cuire au four de 3 à 4 minutes.
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Retirer du four. Badigeonner de nouveau avec le reste de la sauce, puis poursuivre la cuisson au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit et bien glacé.
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