Sauté de crevettes et choux de Bruxelles
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 225; protéines 21 g; matières grasses 11 g; glucides 12 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 89 mg; sodium 193 mg
Sauté de crevettes et choux de Bruxelles
Une recette parfaite pour apprivoiser les choux de Bruxelles!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 2, coupées en quartiers limes
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir les choux de Bruxelles de 3 à 4 minutes. Rincer sous l’eau froide, puis égoutter. Couper les choux de Bruxelles en deux.
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Dans une poêle, chauffer le beurre avec l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire l’oignon rouge et l’ail de 1 à 2 minutes.
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Ajouter le poivron rouge et les choux de Bruxelles. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes en remuant.
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Ajouter les crevettes et réchauffer 1 minute. Si désiré, servir avec les quartiers de lime.
Délicieux comme recette