Tartare de crevettes, mangue et avocat
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 268; protéines 15 g; matières grasses 19 g; glucides 14 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 32 mg; sodium 506 mg
Tartare de crevettes, mangue et avocat
Ce tartare de crevettes nordiques, mangue et avocat servi en verrines est parfait pour une entrée tout en fraîcheur.
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 oignons verts hachés
Facultatif:
- 1/2 piment thaï haché
Étapes
- Couper la mangue et l’avocat en petits dés.
- Dans un bol, mélanger le jus de lime avec la coriandre, l’huile, les oignons verts et, si désiré, le piment thaï. Saler.
- Ajouter la mangue, l’avocat et les crevettes. Remuer.
- Répartir le tartare dans quatre verrines.
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