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Sauté de poulet à l’ananas

Sauté de poulet à l’ananas

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 6 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 289; protéines 32 g; matières grasses 9 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 1,5 mg; calcium 33 mg; sodium 276 mg

Un sauté délicieux, express et santé… Quoi demander de mieux?

Ingredients

  • Poitrine de poulet
  • Ananas
  • Poivron
  • Sauce aigre-douce pour sauté
  • Oignon vert

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le poulet 2 minutes de chaque côté.
  2. Ajouter les morceaux d’ananas et de poivron. Cuire de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter la sauce aigre-douce, l’eau et, si désiré, les zestes de lime. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
  4. Répartir la préparation dans les assiettes et parsemer chacune des portions d’oignons verts émincés.


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