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50 recettes pour cuisiner le tofu

Sauté de tofu, cari et lait de coco
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Tofu Général Tao express
Tofu Général Tao express
Galettes de tofu, edamames et pois chiches
Galettes de tofu, edamames et pois chiches
Brochettes de tofu, sauce satay
Brochettes de tofu, sauce satay
Bâtonnets de tofu croustillants
Bâtonnets de tofu croustillants
Mousse au chocolat au tofu
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Casserole de légumes et tofu
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Tartinade de beurre d’érable au tofu
Tartinade de beurre d’érable au tofu
Chili végétarien sans cuisson
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Lasagne à la courge et aux épinards
Lasagne à la courge et aux épinards
Burger végé teriyaki
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Riz au tofu frit, mangue et avocat
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Crème de petits pois et tofu soyeux
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Spanakopitas feta et tofu
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Tofu et haricots blancs en croûte façon pâté au poulet
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Croquettes de saumon et tofu
Croquettes de saumon et tofu
Tortillas à la tartinade de tofu
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Poivrons farcis au tofu
Poivrons farcis au tofu
Ratatouille-repas
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Soupe thaï en pot
Soupe thaï en pot
Chow mein végé, sauce satay
Chow mein végé, sauce satay
Mijoté végé aux haricots noirs et tofu
Mijoté végé aux haricots noirs et tofu
Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Calzones grillés au tofu et aux épinards
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
Petits pots aux dattes, tofu et noix
Petits pots aux dattes, tofu et noix
Mousse aux petits fruits et tofu
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Croustillants de tofu au sésame sur sauté de légumes
Croustillants de tofu au sésame sur sauté de légumes
Courge spaghetti gratinée au tofu et légumes asiatiques
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Tofu caramélisé à l’érable
Tofu caramélisé à l’érable
Tofu mariné aux tomates séchées
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Tofu parmigiana express
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Potage à la courge Butternut et au tofu
Potage à la courge Butternut et au tofu
Tofu brouillé
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Tofu cacciatore
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Tofu teriyaki sur la plaque
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Soupe miso au tofu
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Soupe cari-coco au tofu
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Sauté de tofu aux légumes, sauce teriyaki
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Salade César au tofu
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Pad thaï aux crevettes et tofu
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Croquettes de poulet (sans poulet!)
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Salade de pois chiches croustillants
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Tofu au miel et sésame rôti sur la plaque
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Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
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Tofu, edamames et légumes sur la plaque
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Poke bowl au tofu grillé
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Sauté de tofu teriyaki à l’orange
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Tofu à la bourguignonne sur fettucines
Tofu à la bourguignonne sur fettucines
Sauté de tofu, cari et lait de coco

Sauté de tofu, cari et lait de coco

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 310; protéines 16 g; matières grasses 20 g; glucides 25 g; fibres 5 g; fer 9 mg; calcium 330 mg; sodium 90 mg

Vous adorerez la combinaison de cubes de patates douces et de tofu de ce sauté parfumé au lait de coco et au cari!

Ingredients

Prévoir aussi:

  • 1, haché oignon

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards

Préparation

  1. Déposer les cubes de patates douces dans une casserole remplie d’eau. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 5 à 6 minutes. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire les dés de tofu de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Retirer du feu.
  3. Dans la casserole ayant servi à cuire les patates douces, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, le gingembre de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter le cari, les tomates, le lait de coco, les patates douces et, si désiré, les bébés épinards. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 4 à 5 minutes.
  5. Ajouter le tofu dans la casserole et remuer.


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