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La courge Butternut en 12 recettes faciles
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La courge Butternut en 12 recettes faciles

Vedette de l’automne, la courge Butternut est parfaite pour des plats savoureux et réconfortants. Et si elle est assurément délicieuse en potage, on vous propose 12 recettes pour la cuisiner différemment!

1- Gratin de courge, chou-fleur et tilapia

gratin-de-courge-chou-fleur-et-tilapia

Colorée à souhait et débordante de saveurs, cette recette facile de gratin à la courge, au chou-fleur et au poisson fera l’unanimité!

 

2- Courge Butternut farcie au veau, sauce crémeuse au pesto

Courge Butternut farcie au veau, sauce crémeuse au pesto

Tendre, crémeuse et délicieusement fromagée, cette recette de courge Butternut farcie au veau offre une explosion de bonheur à chaque bouchée!

 

3- Pennes à la courge, roquette et fromage de chèvre

Rien de tel pour déguster les exquises courges de saison que cette recette facile de pâtes avec de la roquette et du fromage de chèvre. Un repas végé tout en fraîcheur!

 

4- Potage à la courge

Potage à la courge

L’automne, c’est la saison des soupes-repas! Essayez ce potage à la courge prêt en 15 minutes et avec 5 ingrédients seulement. Une bonne dose de réconfort pour entamer les mois plus frais!

 

5- Mini-pâtés au poulet à la courge

Mini-pâtés au poulet à la courge

Le pâté au poulet est l’un de comfort food préféré, peu importe la période de l’année. Et parce que l’on n’est jamais à court d’idées, on vous propose une version revisitée dans laquelle on troque les carottes pour de la courge Butternut. Ça vaut la peine de l’essayer!

 

6- Pizza à la courge et au bacon

Squash and Bacon Pizza

Un peu tanné de la pizza pepperoni-fromage? Ce soir, sortez des sentiers battus avec cette pizza garnie de courge Butternut, de bacon et de mozzarella: un mélange de saveurs et de textures dont vous ne vous lasserez pas!

 

7- Spaghetti à la courge rôtie et aux noix

Avec sa texture veloutée et ses arômes de beurre, la courge Butternut se marie parfaitement aux saveurs riches de la noix de Grenoble et du parmesan dans ce spaghetti qui, avouons-le, fait agréablement changement!

 

8- Gratin de dindon et courge Butternut à la ranch

Gratin de dindon et courge Butternut à la ranch

Avec ses morceaux de poitrine de dinde, de courge Butternut et de pommes de terre, difficile de trouver plus tendre que ce gratin bon à s’en jeter par terre!

 

9- Pennes, sauce crémeuse au parmesan et courge Butternut

Pennes, sauce crémeuse au parmesan et courge Butternut

Comment camoufler les légumes pour que les enfants n’y voient que du feu? En les intégrant dans des pâtes, comme on l’a fait dans cette recette de pennes enrobés d’une sauce crémeuse au parmesan et à la courge Butternut!

 

10- Cassolettes d’oeufs, bacon, fromage et courge

Intégrer des légumes au déjeuner vous paraît compliqué? Avec cette cassolette d’œufs, bacon, fromage en grains et courge Butternut, la question est réglée dès les premières minutes de la journée!

 

11- Orzo crémeux à la courge grillée

Orzo crémeux à la courge grillée

Avec ses morceaux de courge grillée, ses fines herbes fraîches et sa sauce au parmesan, cette recette végé d’orzo crémeux offre le parfait équilibre entre fraîcheur et réconfort.

 

12- Gratin étagé à la courge

De délicats étages de courge nappés de sauce à la crème et au Oka… À vos mandolines!



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