Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Sauté de porc à la bruschetta
Sauté de porc à la bruschetta

Sauté de porc à la bruschetta

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 283; protéines 34 g; matières grasses 11 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 23 mg; sodium 443 mg
Envie d’un souper pas compliqué? Régalez-vous avec cette recette facile de porc et courgettes façon bruschetta.

Ingrédients

  • Filet de porc
    600 g (environ 1 1/3 lb) de filet de porc
  • Courgette
    1 courgette coupée en demi-rondelles
  • Bruschetta
    1 contenant de 340 g de bruschetta
  • Vinaigrette balsamique
    60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette balsamique
  • Basilic frais
    60 ml (1/4 de tasse) de basilic frais émincé

Étapes

  1. Couper le filet de porc en lanières.
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de porc de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Ajouter la courgette dans la poêle et cuire de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter la bruschetta et la vinaigrette balsamique. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux. Saler et poivrer.
  5. Au moment de servir, garnir de basilic.

Idée pour accompagner

Orzo au parmesan

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 375 ml (1 1//2 tasse) d’orzo al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1/2 petit oignon haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Remettre l’orzo dans la casserole et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le zeste de 1 citron et 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé. Saler, poivrer et remuer.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *