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Panais poêlé aux poires

Panais poêlé aux poires

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes
La chair fruitée au goût de noisette du panais se marie à merveille à la saveur des poires et des pacanes.

Ingredients

6 panais
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
2 poires coupées en quartiers
80 ml (1/3 de tasse) de pacanes
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
1 citron (jus et zeste)
Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Peler les panais puis les couper en quatre sur la longueur.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les panais de 8 à 10 minutes.
  3. Ajouter les poires et les pacanes. Cuire 2 minutes. Incorporer le reste des ingrédients.


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