Polenta crémeuse aux fines herbes et parmesan
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Polenta crémeuse aux fines herbes et parmesan
Voilà une spécialité italienne que l'on gagne à mettre plus souvent au menu!
Ingredients
- 750 ml (3 tasses) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de semoule de maïs
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- sel et poivre au goût
Préparation
- Porter à ébullition le lait à feu moyen.
- Verser en pluie la semoule de maïs en fouettant jusqu’à épaississement. Cuire à feu doux 15 minutes.
- Ajouter le parmesan, la ciboulette hachée et le persil haché. Saler et poivrer.
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