Baluchons de baloney aux pommes de terre gratinées
- Serves 12 baluchons
- Prep time 20 minutes
- Cook time 25 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 baluchon): calories 201; protéines 11 g; matières grasses 12 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 222 mg; sodium 555 mg
Baluchons de baloney aux pommes de terre gratinées
Voici une recette pour réinventer le saucisson de Bologne, communément appelé « baloney » : des baluchons aux patates gratinées ! On adore cette nouvelle idée !
Ingredients
- 4 pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
- 3 oignons verts hachés
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- sel et poivre au goût
- 12 tranches de saucisson de Bologne
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
Préparation
-
Dans une casserole, déposer les pommes de terre et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à tendreté.
-
Égoutter les pommes de terre et réduire en purée avec le beurre et le lait. Ajouter le parmesan, les oignons verts et la poudre d’ail. Saler, poivrer et remuer.
-
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
-
Déposer une tranche de saucisson dans chacune des douze alvéoles d’un moule à muffins, puis les façonner de manière à former des coupelles, en les laissant déborder sur le côté des alvéoles.
-
Cuire au four de 8 à 10 minutes.
-
Garnir les coupelles de purée de pommes de terre. Parsemer de mozzarella.
-
Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.
Leave a comment