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Nos 50 meilleures recettes de gratins

Baluchons de baloney aux pommes de terre gratinées
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Gratin de lentilles et champignons
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Spaghetti gratiné style pizza
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Côtelettes de porc gratinées à la soupe à l’oignon
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Soupe à l’oignon gratinée à l’érable et au cidre
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Gratin de crevettes et poireaux
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Bagel gratiné aux crevettes nordiques
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Gratin végétarien à la mexicaine
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Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse
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Gratin de pommes de terre au boeuf à fondue
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Gratin de pâtes et poulet à la salsa
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Tofu parmigiana
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Gratin croustillant végé au chou-fleur en riz
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Gratin de boeuf à la fondue
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Gratin de macaronis au thon
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Gratin de légumes et jambon
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Gratin de homard façon Saint-Jacques
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Gratin de tortellinis au bacon et oignons verts, sauce au fromage
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Gratin de pâtes, sauce italienne aux tomates séchées
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Gratin de poulet haché aux légumes
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Macaroni gratiné aux boulettes de viande
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Gratin de courgettes
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Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Gratin de boeuf mexicain
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Gratin de saumon et pommes de terre à l’aneth
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Gratin de fruits de mer et brocoli
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Gratin de tortiglionis, sauce aux boulettes de veau
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Gratin de chou-fleur
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Gratin dauphinois aux deux pommes de terre et jambon
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Gratin de pennes au thon à la méditerranéenne
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Gratin de légumes à la provençale, jambon et sauce crémeuse au brie
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Mini-coquilles au thon gratinées
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Gratin de tortiglionis au poulet et bacon
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Gratin de fruits de mer thermidor
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Casserole de boeuf gratinée au yogourt
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Gratin «coquilles Saint-Jacques»
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Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo
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Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur
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Gratin de raviolis aux légumes grillés
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Courge spaghetti gratinée
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Gratin de pâtes et aubergine parmigiana
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Gratin de saumon au cheddar
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Ratatouille au jambon gratinée
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Étagé de cigares au chou gratiné
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Gratin de poulet et pommes de terre
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Pennes gratinés, sauce Alfredo aux épinards
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Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
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Gratin de nouilles au thon
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Filet de saumon gratiné
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Baluchons de baloney aux pommes de terre gratinées

Baluchons de baloney aux pommes de terre gratinées

  • Serves 12 baluchons
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 baluchon): calories 201; protéines 11 g; matières grasses 12 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 222 mg; sodium 555 mg

Voici une recette pour réinventer le saucisson de Bologne, communément appelé « baloney » : des baluchons aux patates gratinées ! On adore cette nouvelle idée !

Ingredients

  • 4 pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
  • 3 oignons verts hachés
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • sel et poivre au goût
  • 12 tranches de saucisson de Bologne
  • 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer les pommes de terre et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à tendreté.
  2. Égoutter les pommes de terre et réduire en purée avec le beurre et le lait. Ajouter le parmesan, les oignons verts et la poudre d’ail. Saler, poivrer et remuer.
  3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Déposer une tranche de saucisson dans chacune des douze alvéoles d’un moule à muffins, puis les façonner de manière à former des coupelles, en les laissant déborder sur le côté des alvéoles.
  5. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
  6. Garnir les coupelles de purée de pommes de terre. Parsemer de mozzarella.
  7. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.


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