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Nos 50 meilleures recettes de gratins

Courge spaghetti gratinée
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Gratin de pâtes et aubergine parmigiana
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Gratin de saumon au cheddar
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Ratatouille au jambon gratinée
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Étagé de cigares au chou gratiné
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Gratin de poulet et pommes de terre
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Pennes gratinés, sauce Alfredo aux épinards
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Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
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Filet de saumon gratiné
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Baluchons de baloney aux pommes de terre gratinées
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Gratin de lentilles et champignons
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Spaghetti gratiné style pizza
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin végétarien à la mexicaine
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Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse
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Gratin de pommes de terre au boeuf à fondue
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Gratin de pâtes et poulet à la salsa
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Tofu parmigiana
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Gratin croustillant végé au chou-fleur en riz
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Gratin de homard façon Saint-Jacques
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Gratin de tortellinis au bacon et oignons verts, sauce au fromage
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Gratin de pâtes, sauce italienne aux tomates séchées
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Gratin de poulet haché aux légumes
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Macaroni gratiné aux boulettes de viande
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Gratin de courgettes
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Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Gratin de boeuf mexicain
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Gratin de saumon et pommes de terre à l’aneth
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Gratin de tortiglionis, sauce aux boulettes de veau
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Gratin de chou-fleur
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Gratin de légumes à la provençale, jambon et sauce crémeuse au brie
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Mini-coquilles au thon gratinées
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Casserole de boeuf gratinée au yogourt
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Gratin «coquilles Saint-Jacques»
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Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo
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Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur
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Gratin de raviolis aux légumes grillés
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Courge spaghetti gratinée

Courge spaghetti gratinée

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 599; Protéines 34 g; Matières grasses 38 g; Glucides 37 g; Fibres 5 g; Fer 2 mg; Calcium 642 mg; Sodium 977 mg

La réputation de ce substitut de pâtes n'est plus à faire: on profite des longs et fins spaghettis de courge, avec moins de calories que la version au blé!

Ingrédients

  • Courge spaghetti
    Courge spaghetti 1
  • Prosciutto
    Prosciutto 4 tranches, coupées en morceaux
  • Ricotta
    Ricotta 500 ml (2 tasses)
  • Thym frais
    Thym frais 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Mélange de fromages italiens
    Mélange de fromages italiens 375 ml (1 1/2 tasse), râpés

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
  2. Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les pépins. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes.
  3. À l’aide d’une fourchette, effilocher la chair de la courge.
  4. Déposer le prosciutto entre deux feuilles de papier absorbant. Cuire au micro-ondes 1 minute.
  5. Dans un bol, mélanger la chair de la courge avec la ricotta, le thym, le prosciutto et, si désiré, la ciboulette. Saler, poivrer et remuer.
  6. Dans quatre ramequins beurrés, répartir la préparation à la courge. Couvrir de fromage. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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