Gâteau au beurre d’arachide à la mijoteuse

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Gâteau au beurre d’arachide à la mijoteuse

Portions de 6 à 8
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure à faible intensité et 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 597; protéines 9 g; matières grasses 31 g; glucides 74 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 147 mg; sodium 543 mg

Un gâteau au beurre de peanut, c’est déjà assez original comme dessert, alors imaginez la surprise de vos invités quand vous leur direz que vous l’avez préparé à la mijoteuse! Une recette facile pour terminer une soirée en beauté!

Ingrédients

1 boîte de préparation pour gâteau blanc de 461 g
310 ml (1 1/4 tasse) d’eau
80 ml (1/3 de tasse) d’huile de canola
3 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide crémeux
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
10 mini-friandises au chocolat et beurre d’arachide (de type Reese minis)

Pour le glaçage:

45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide crémeux
45 ml (3 c. à soupe) de lait 2%
180 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer

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Étapes

Beurrer l’intérieur de la mijoteuse et une feuille de papier parchemin. Déposer la feuille dans la mijoteuse.
Dans un bol, fouetter la préparation pour gâteau avec l’eau, l’huile et les oeufs 2 minutes à l’aide du batteur électrique.
Ajouter le beurre d’arachide et fouetter 30 secondes. Verser la préparation dans la mijoteuse.
Dans un bol allant au micro-ondes, déposer le chocolat noir. Faire fondre au micro-ondes. Remuer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Verser le chocolat fondu dans la mijoteuse en un filet. Avec la pointe d’un couteau, faire des mouvements en spirales afin de créer un effet marbré.
Pour éviter que le gâteau ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
Cuire 30 minutes à intensité élevée.
Réduire l’intensité de cuisson de la mijoteuse à faible et cuire de 1 heure à 1 heure 15 minutes.
Dans un bol, fouetter le beurre d’arachide pour le glaçage avec le lait et le sucre à glacer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Au moment de servir, garnir le gâteau de mini-friandises au chocolat et de glaçage.