Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
Faites le plein de protéines, de fer et de vitamines avec ce gratin de boeuf aux épinards et ricotta. Une façon originale de cuisiner la viande hachée et de la rendre encore plus gourmande et nutritive.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de piments d’Espelette
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les légumes pour sauce à spaghetti avec l’ail de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le boeuf. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le boeuf ait perdu sa teinte rosée. Si désiré, ajouter le piment d’Espelette.
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Répartir la préparation dans quatre ramequins. Garnir d’épinards, puis de ricotta. Couvrir de Monterey Jack.
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Cuire au four 20 minutes.
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