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Gratin de tortellinis

Gratin de tortellinis

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

La roquette ajoute de la couleur au plat alors que la chapelure lui donne un petit côté croustillant : ce gratin à tout pour vous faire craquer!

Ingredients

  • Tortellinis
  • Lait
  • Roquette
  • Chapelure
  • Mélange de fromages italiens

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine

Facultatif:

  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les tortellinis al dente. Égoutter.
  3. Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter la farine. Remuer et cuire 1 minute. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Ajouter la roquette, les pâtes et si désiré, la muscade. Saler et poivrer.
  4. Dans un bol, mélanger la chapelure avec le fromage.
  5. Verser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer du mélange de chapelure et de fromage. Cuire au four de 15 à 20 minutes.


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